麺屋 猪一 神楽坂

スポットについて

麺屋 猪一は、2013年京都で創業し、9年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出されたラーメン店です。魚介の旨味を丁寧に引き出した出汁を軸に、素材一つ一つと真摯に向き合ったラーメンを提供しており、出汁そば（白醤油）や炙り焼豚 出汁そば（白醤油）などを展開しています。神楽坂店は15席のカウンターのみで、料理人の所作や出汁の香りまで感じられる距離感を大切にした空間となっています。営業時間はランチ11:00～14:30、ディナー17:30～21:00で、定休日は不定休です。