玉子焼きおざわ

スポットについて

玉子焼 おざわは、小町通りの裏通りに位置する隠れ家的な卵焼き専門店です。看板メニューは、だしがたっぷりでふるふると揺れるほど柔らかい厚焼き玉子で、箸で持ち上げるだけでお出汁がじゅわっとあふれ、甘みとともにお出汁の風味が広がります。鮮度のいい卵4個を使い、長年使い込んだ銅製のフライパンでじっくりと焼き上げられています。ご飯には明太子と佃煮が添えられており、玉子焼きの甘さを引き立てます。食事を待つ間のフリーノートも30年分蓄積され、地域に長く愛されていることが伺えます。