ひな鳥山

スポットについて

いろり焼 ひな鳥山は八王子市上柚木にある囲炉裏焼き専門店。専用に飼育されたひな鳥や川魚、海の幸、野菜などを串に刺し、掘りごたつのテーブル中央の囲炉裏で焼き上げます。名物の「福福とうふ鍋」は北海道産の大豆と天然にがりを使用した特製豆腐を用いた一品です。合掌造りの建物で、店内は掘りコタツ式の個室になっており、慶事や法事での利用もできます。料理は庭側を流れる川に舟にのって運ばれてくるのが特徴です。