RAMEN MATSUI

スポットについて

RAMEN MATSUI は、2026年ミシュランガイド日本でビブグルマン（良質でお値打ちな料理）に選定されたラーメン店です。新宿御苑前駅から徒歩6分の場所にあり、平日は11:00～15:00（土日祝は11:00～16:00）の営業です。夫婦で営む小さなラーメン店で、完全予約制となっています。ラーメンは、干し馬鳥卵（あじ煮干し）の苦い旨味が濃い塩または醤油ベースのスープに、カモと豚のチャーシュー、エビワンタンがトッピングされた、つるつると冷たい麺が特徴です。