中華そば 若葉

スポットについて

中華そば若葉は、直木賞を受賞した名作「魚河岸ものがたり」のモデルになった築地市場の小さな店です。昭和30年創業の立ち食いラーメン店で、極細のちぢれ麺とコクのあるさっぱりしたスープが特徴です。午前6時30分から午後1時の営業で、味覚に厳格な板前さんや市場関係者から変わらぬ支持を受けています。