自家製熟成麺 吉岡 目白総本店

スポットについて

自家製熟成麺 吉岡 目白総本店は、独自の熟成工程を経て仕上げられた麺はしなやかなコシと豊かな風味が特徴です。竹岡式ラーメンは真っ黒な醤油スープとみじん切り玉ねぎ、食べ応えのあるバラチャーシューが特徴で、スープの味は濃いめながら、割スープで好みの加減にもできます。目白駅から徒歩3分で、営業時間11:00〜14:00まで入店OK、定休日なし、テイクアウト・予約対応しており、つけ麺やチャーハンなども楽しめ、麺の種類や量の調整も可能です。