長崎くんち

スポットについて

長崎くんち是非本物の長崎唐灰汁麺を使用し、具材と天然スープを一緒に炊き込む昔ながらの製法でちゃんぽん・皿うどんを提供しています。独自の白湯スープは豚ガラ・鶏首ガラ・長崎あごだしで仕立てられ、唐灰汁麺から染み出る香りと風味が特徴。希少価値の高い長崎産唐灰汁麺は当店用に特別製造されており、東京でこの本物を味わえる数軒の店舗のひとつです。