カー・ヴァンソン

スポットについて

パティスリー カー ヴァンソンは、フランスのジャン＝ポール・エヴァン氏の元で修業を重ねたオーナーパティシエの石井ヴァンソン敬子氏による洋菓子店です。ベーキングパウダーを使用せずじっくりと寝かせた生地と、食べられるエディブルフラワーで飾られたケーキが特徴。1ヶ月に数日しか開店しない不定期営業で、開店日には行列ができることも多い、神楽坂エリアの人気パティスリーです。