中華そば 流川 新宿店

スポットについて

中華そば 流川は、国産100%の牛骨と国産鶏を低温で約10時間炊き上げた清湯に、数種の貝から採った貝出汁をブレンドした独特のスープが特徴です。2019年7月にオープンしたこの店は、新宿西口の激戦区に位置し、牛骨と貝を組み合わせた珍しいスープは、牛骨のクセを貝出汁が緩和し、深いコクと旨味を生み出しています。店内はカウンター10席で、澄んだスープと細麺が食欲をそそる看板メニューの牛貝清湯中華そばが人気です。