麺屋 周郷

スポットについて

麺屋周郷は、「完成なき一杯を目指して」を理念に、つけ麺の魅力を追求し続ける専門店です。こだわりの自家製麺、高圧力で抽出した濃厚なスープが特徴で、菅野製麺所と共同開発の中太麺に豚と鶏を圧力鍋で炊いた濃厚魚介豚骨スープを合わせ、ぶどう山椒の香りがアクセントとなっています。3種類の豚と鶏チャーシュー、メンマ、筍湯葉など拘りのトッピングが添えられており、スープの粘度が高く濃厚で、出汁がしっかり美味しい品が提供されています。