日栄軒

スポットについて

日栄軒は東神奈川駅の3・4番線ホームにある立ち食いそばの名店で、創業は1918年という老舗。横浜4大駅そばのひとつに数えられます。朝7時の開店と同時に常連さんが吸い込まれていき、最大の特徴は創業当時から変わらぬ真っ黒な自家製つゆで、"暗黒汁"と呼ばれるほどの濃い色合いながら、鰹出汁がしっかり効いており、醤油の強さの奥に甘みと旨みがしっかりと感じられます。